Ingredienten
- 4 kipfilets
- 4 voorgesneden plakken kaas
- 4 plakjes ontbijtspek
- 4 gedroogde tomaatjes op olie, in reepjes
- 2 el olijfolie
- 8 cocktailprikkers
Kooktijd: 50 min Porties: 4
Oven voorverwarmen op 200°C.
Cocktailprikkers in wat water zetten, te voorkoming van verbranden in oven.
Kipfilet in lengte halveren en bestrooien met zout en peper. Plakken kaas ook in de lengte halveren.
Op elk stuk kipfilet een plakje ontbijtspek, plakje kaas en wat tomatenreepjes leggen. Kipfilets oprollen (aan smalle kant beginnen) en vastzetten met een cocktailprikker.
Kip rondom bestrijken met olie en in een bakblik met rooster leggen. Bakblik in oven schuiven en de kiprolletjes in 25-30 min. gaar laten worden.
Lekker met gebakken krielaardappels en sperziebonen.
Inspiratiebron: Allerhande
Dit recept printen, mailen of opslaan als pdf
