Ingredienten
- 1 zakje gesneden witte kool
- 1 krop sla, gewassen en gesneden
- cashewnoten, ongezouten
- 4 el Yofresh
- 200 gr kipfilet (broodbeleg) in blokjes
- ½ el citroensap
- ½ el mosterd
- zout en peper(vers gemalen)
Kooktijd: 15 min Porties: 2
Meng de sla en de witte kool in een kom met de cashewnoten. Roer in een kommetje de dressing van Yofresh, citroensap, mosterd en breng dit op smaak met zout en peper. Meng de dressing door de salade.
Heerlijk als hoofdgerecht op een ”balansdag”. Verrassend lekker als bijgerecht met een BBQ.
Inspiratiebron: Sonja Bakker
Dit recept printen, mailen of opslaan als pdf
