Keukenprobeersels

Ingredienten

• 400 gram volkoren tarwemeel
• 280 gram water
• olijfolie
• 1 theelepel appelstroop
• 5 gram zeezout
• 5 gram gedroogde gist

Je zet het bakblik van de broodbakmachine op een keukenweegschaal. Hier doe je eerst de helft van het volkoren tarwemeel in (200 gram), daar doe je 280 gram water bij (ja, gram) een scheutje olijfolie en de rest van het volkoren tarwemeel (200 gram)
In de ene hoek doe je het zeezout en in een andere hoek de appelstroop. In het meel maak je een kuiltje, waar je de gist in doet. (gist mag niet in aanraking komen met het water)

Dan draai je het bakblik in je broodbakmachine en stelt deze in op het volkorenprogramma, klein brood (650 gram), en timet hem op de tijd dat je wekker gaat.

Dit recept is gebaseerd op de broodbakmachine die ik gebruik, namelijk de Inventum BM55.

Inspiratiebron: www.kiwienzo.nl