Alle ingrediënten mengen en dit tot een soepel deeg kneden. Ik heb hiervoor de keukenmachine gebruikt met de kneedhaken. Als het allemaal goed gemengd is dan kneed ik het op het aanrecht verder, wel even een drupje olijfolie op je werkblad uitsmeren. In een met olijfolie ingevette schaal afgedekt met   Lees verder ...

Maak de bbq gereed voor indirect grillen, 110° – 120° Snijd de paprika’s doormidden, verwijder het vruchtvlees en schep de zaden uit de paprika. Laat wel de stengel zitten anders kan er minder vulling in. Prik een gaatje aan de onderkant van de paprika zodat het overtollige vocht weg kan.   Lees verder ...

Schaaf de komkommer met een kaasschaaf in plakken en snijd de bloemkool in kleine roosjes en de bosuitjes in dunne ringetjes. Meng de komkommer met de bloemkool, bosuitjes, yoghurt en het sap van de limoen en breng op smaak met een beetje zout en peper.   Inspiratiebron: 24Kitchen

Verwarm de oven voor op 180 ºC en laat de plakjes bladerdeeg half ontdooien. Vet de cupcaketray goed in en snijd alvast de brie in schuine plakken. Verwarm een pan en rooster de pijnboompitten in circa 4 minuten goudbruin. Snijd de knoflook en ui fijn en fruit deze aan in   Lees verder ...

Verwarm de bbq op 110°-120°, indirect bbq methode. De bedoeling is om de groente te roken, wij gebruiken dus de smokersbox met daarin wat hickory rookhout. Halveer de tomaten en de paprika en leg deze direct op het rooster. Wij gebruiken een groentemand voor op de bbq. Na ongeveer een   Lees verder ...